구미 사진나라 스튜디오-(송정동사진관)

★ 쿡 합격 프로젝트 ★

아래 내용(1~5) 모두 반드시 철저히 지켜주세요. 단 하나라도 대수롭게 생각하고 대충 넘어가시면 그동안의 노력이 한순간에 물거품이 되어버립니다. 처음에는 습관이 되지않아 좀 힘드시겠지만, 꾸준히 참고 해보시면 금방 익숙해 집니다.
아래 내용들은 지금까지 숫자를 헤아릴수없을정도로 수많은 가족님들께서 훈련을통해 합격의 기쁨을 맛보게 해드린 훈련프로그램입니다.

1.예습 & 복습 철저히!!
다들 개인일을하면서 조리사자격증 도전중이라, 체계적으로 예습&복습을 한다는게 쉽지 않습니다. 그래서 자연스럽게 러브쿡 활동을통해 예습&복습이 되도록 이미지트레이닝 훈련을 시켜드리고 있습니다.

*시험볼때 내가 공부했던 내용보다 질문에 답변 달아줬던 내용들이 기억에 오래남아 합격에 큰 도움이 되었습니다. 눈으로만 읽고 이해하는 것은 잠시 그때만 이해될뿐 대부분 금방 잊어버리지만, 직접 꼬리말 달아준 내용들은 특별히 머리속에 각인되어 오래도록 기억하게 됩니다. 

※
*실기시험때 본인은 잘했다고 생각했는데 의외로 점수가 낮게나와 낙방하는 경우가 있습니다. 그건 완성작품 보는 시각을 넓히지 못해서 그렇습니다. 전문가 기준이 아닌, 본인 눈높이를 판단 근거로해서 연습했기에 점수가 낮게 나온 것이랍니다. 내가 만든 작품 가족님들께 평가도 받아보시고, 가족님들의 작품에 평가를 해주다보면 자연스럽게 완성작품 보는 시각들이 넓어져 완성도를 높힐 수 있습니다.

* 시험장에 입실해서 프린트물의 과제을 부여받으면, 감독관이 설명하고 있을때 속으로 어떻게 진행할지 빨리 결정을 내려야 합니다. 이런 결정이 늦어지만 앞부분에서 시간을 너무 지체하게되어 중간부터 시간에 쫓기게되고 후반부로 갈수록 시간이 촉박해져 시간 오버에 걸리거나, 완성작품 이쁘게 정리할 시간조차없이 허둥지둥 제출하는 일이 발생하게 됩니다. 이런 부분들을 ※연습을 많이 해서 판단이 늦어 시험을 망치는 경우도 있으니, 열심히 훈련해주세요.

2.실기도구 완벽 준비!!
실기도구 준비는 합격에 가장 큰 역할을 합니다. 실기도구들은 처음 실기배우실때 완벽히 구비해서 손에 익숙해지도록 매만지며 연습하세요. 그래야 시험볼때 도구들이 손에 잘맞아 시험 시간을 최대한 앞당길 수 있으며, 실수를 최소로 줄일 수 있습니다.
이따금 도구 파악이 전혀 되어있지 않은 잠시 빌린 도구들로 시험볼려는 분들이 계시는데, 시험중에 긴장되고 떨린상태에서 상식적으로 평소 연습을통해 익숙해진 도구들이 편할까요? 아니면 처음 만저본 생소한 도구들이 편할까요? 경쟁자들은 합격 가능성을 조금이라도 더 높혀보기위해 연습을통해 익숙해진 도구들로 시험보는데, 본인만 잠시 빌린 도구로 시험본다면 게임이 되겠습니까?
다시한번 알려드리지만 도구 준비는 선택사항이 아닌, 합격을위해 반드시 준비하셔야 합니다.
⊙실기도구 뭘 어떻게 준비해야 하나요?(클릭)
*시험볼때 복장은 다림질해서 옷깃의 각을 세워주세요.
*칼이 잘 들지 않을 시, 시험 전날 갈지마시고 최소한 일주일 전쯤 미리 갈아주세요.
*후라이팬과 석쇠는 시험장 가기전 미리 기름칠로 코팅해주세요.
*행주와 면보는 투명 반찬통에 넣어 바로 빼쓸수있도록 해주세요.
*꼬지는 끝부분을 칼로 다듬어 재료가 잘 끼워지도록 준비하세요.
*도구들과 그릇들은 이물질이 묻어있지 않도록, 시험전날 깨끗하게 씻어주세요.

3.집중력과 자신감 강화 훈련!!
* 마음이 어수선한 상태에서 조리사 공부를 하거나, 실기동영상보게되면 전혀 머리속에 들어오지 않아 헛공부가 되어버립니다. 또한 조리사자격증 도전이 힘들다보니 중간에 포기하고픈 맘이 들때가 많습니다. 

※꾸준히 마인드컨트롤 훈련을해주셔야, 시험에서 오는 강박관념과 불안한 마음들을 최소로 줄일 수 있습니다.

* 조리사자격증 도전에는 심리적인 부분이 참 많이 작용합니다. 놀고싶고, 쉬고싶고, 힘들어 포기하고 싶은 마음이 들때가 많아요. 결국 이런 부분들을 이겨내지 못하고 중도에 포기하는 분들이 많습니다.
낙방한 분들에게 격려, 합격하신 분들에게 축하, 시험준비중인 분들에게 응원, 실기시험후기 올려주신 분들에게는 합격기원 등을 반드시 해주세요. 이런 활동을 꾸준히 하다보면 나태해 질려는 마음들이 서서히 없어진답니다. 격려와 칭찬은 고래도 춤추게 한다는 말이 있을정도로 놀라운 힘을 발휘합니다.
※ 1명이 2명에게 격려하면, 격려받은 2명은 더욱 힘을얻어 4명의 사람들에게 기쁨을 전합니다. 이런 부분들이 계속해서 퍼져나가다보면 톱리바퀴처럼 돌고돌아 나도 힘을 얻고, 상대방도 힘을 얻게됩니다. 현재 시험에대한 스트레스로 힘드신가요? 누구나 시험에대한 부담감과 스트레스는 있습니다. 이런 부분들을 극복해 내는 방법은 단 한가지 바로 격려입니다. 꾸준히 격려을 주고받다보면 자신도 모른 사이에 긍정적인 마인드가 생겨, 끝까지 완주할수있는 힘이 생깁니다.
"너희들이나 열심히 격려해라 난 귀찮아 정보만 얻을란다" 하는 분들은 절대 이런 기분을 느끼지 못합니다. 그래서 쉽게 좌절해버리고, 포기해 버립니다.

4.정리노트 구비!!
실기 배우실때는 반드시 본인만의 정리노트 준비해서 꼼꼼히 기록해 놓으세요. 정리노트 내용에는 요구사항 & 수검자유의사항 & 재료명 & 완성시간 & 조리순서 & 실기연습 중에 실수한 부분 & 완성작품 선생님께 지적당한 부분 & 선생님께서 알려주신 완성작품 중점적으로 보는 부분 & 선생님 작품과 본인 작품 디카로 찍어 비교 정리.

5.시험보고 난 다음 사후관리!!
시험보고 난 다음의 관리가 더욱 중요합니다. 합격자 발표전까지 가족님들의 질문에 답변 달아주시면서 배운 과정들을 잊어버리지 않도록 숙지하고 계십시요. 시험보고나서 잠시 활동을 중단하신 분들중에 낙방해서 다시 시작할려니.. 모든 부분이 헷깔리고 잊어버려 다시 시작하는데 무척 힘들었다고 합니다. 틈틈히 활동하신 분들은 활동을통해 감각들을 유지하고 계셨기에, 낙방했더라도 다음 도전하는데 한결 수월하여 좋은 결과를 얻을 수 있었습니다.
※마음가짐이 흐트려지지 않도록 항상 대비하고 계세요. 합격률이 낮다보니 합격했을거라 생각하고 손을 놓았다가 낭패 보는 경우가 많습니다.